第99回「ピリ辛スープ鍋」

********************材料(２人分）************

・千切り大根{20g}

・あさり（殻付）{150g}

・豆腐{1/2丁}

・ニラ{1/3束}

・卵{2個}

・中華スープ{600cc}

・ゴマ油{大さじ1}

・白ゴマ

・コチュジャン{大さじ1}

・醤油{大さじ2/3}

・みりん{大さじ1}

・豆板醤{小さじ1/2}

・にんにく（すりおろし）{小さじ1}

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【作り方】

１．あさりは砂ぬきしておく。千切り大根は水で戻しておく。

２．鍋に中華スープと１．のあさりを入れて火にかける。沸騰してあさりの口が開いたら、あさりを取り出す。

３.２．の鍋に１．の千切り大根を入れ、蓋をして弱火で煮る。火が通ったら、みりん、コチュジャン、醤油、にんにく（すりおろし）、豆板醤を入れ、一煮立ちさせる。2cm角に切った豆腐と4cmの長さに切ったニラを加える。　　

４. ３．に２．のあさりを入れ戻して、卵を割り入れる。蓋をして、１～２分煮て火を止める。
５. 器に４．を盛って。白ごまをふりかける。

-----------------------------【できあがり!】--------------------------

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